Nếu định mở 1 tiệm bánh mì, bạn sẽ cần chọn loại lò nướng bánh mì công nghiệp có công suất phù hợp.
Sau đây là một số gợi về lò nướng bánh mì.
Lò nướng bánh mì thường có nhiều dung tích để bạn lựa chọn, từ dung tích 25 lít thông thường đến loại lớn 50 lít, loại lớn 80 lít đến 120 lít, với số lượng khay làm bánh từ 5-20 khay. Nhiều lò nướng bánh hỗ trợ quạt đối lưu đảm bảo khí nóng lưu thông đều khắp lò, bánh chín đều, đèn chiếu sáng để dễ quan sát, điều chỉnh chế độ nướng.
Lò nướng bánh mì đối lưu 16 khay là một trong số các sản phẩm lò nướng bánh mì công nghiệp có hiệu suất cao. Ngoài mức chi phí đầu tư hợp lý, sản phẩm này có cấu tạo gồm 16 khay tiện lợi, phù hợp với các tiệm bánh có quy mô vừa và nhỏ. Lò nướng bánh đối lưu 16 tầng của Thiên Bình là sản phẩm được nhiều người tin tưởng sử dụng cho cửa hàng bánh của họ.
Lò nướng bánh dạng thùng BlueStone EOB-7548 là sự lựa chọn lý tưởng cho những cửa hàng bánh nhỏ với khoang lò rộng 38L. Thông số kỹ thuật đáng chú ý như là: dung tích: 38 lít, công suất: 2000W, nhiệt độ: 0 – 230°C, hẹn giờ: hẹn giờ đến 60 phút, bảng điều khiển: núm vặn, chất liệu: khoang lò bằng thép không gỉ. Vỏ lò bằng thép sơn tĩnh điện, công nghệ làm nóng: đèn halogen, kích thước bên trong lò: rộng 42cm – cao 23cm – sâu 39cm.
Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay có khung lò làm bằng sắt chịu nhiệt cao cấp, bọc ngoài bằng inox cách nhiệt, cách nhiệt, cản gió. hệ thống đối lưu, hệ thống phun nước, bảng điều khiển điện. Cách thức hoạt động: Khi nướng, máy tạo ra luồng nhiệt luân chuyển xung quanh khoang nướng giúp bánh nướng chín đều trên mọi bề mặt. Với quạt đối lưu, nhiệt truyền qua khoang nướng với tốc độ cao, không đổi, giúp tăng tốc độ nướng.
Một số lưu ý khi chọn mua lò nướng bánh:
Nếu mục tiêu của bạn là những chiếc bánh nhỏ dành cho 2-3 người ăn và mật độ sử dụng không cao thì bạn có thể chọn những chiếc lò nướng có dung tích 30-40 lít. Tuy nhiên, nếu bạn thường nướng những chiếc bánh cỡ lớn trên 20 cm và nướng hai bánh cùng lúc thì nên chọn lò có dung tích từ 80 lít trở lên.
Thông thường, lò nướng 60 lít có bộ phận làm nóng hình tròn để phân phối nhiệt đều khắp lò. Lò từ 40 lít trở xuống chỉ có 4 thanh nhiệt song song nên lò thường bị chênh lệch nhiệt độ, góc trong bên trái thường quá nóng, trong khi góc ngoài quá ít nhiệt. Vì vậy lò nướng cần có chế độ đối lưu để phân phối nhiệt đều hơn..
Một chiếc máy nướng bánh mì phải có ít nhất ba nút điều khiển sau: nút điều chỉnh nhiệt độ lò, chế độ thông minh và nút cốc hút hẹn giờ. Với nút cài đặt chế độ nhiệt bạn dễ dàng lựa chọn chế độ nướng lửa trên, lửa dưới hoặc cả hai. Chế độ hẹn giờ sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc nướng bánh.
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại lò được sơn tĩnh điện bên ngoài và bên trong khoang lò có tráng thêm một lớp men chống dính rất dễ dàng để làm sạch. Bạn nên lựa chọn loại lò nướng kiểu này.
Hãy để Thiên Bình giúp bạn lựa chọn đúng loại lò nướng mà mình cần.
Thiên Bình hiện là nhà cung cấp lò nướng bánh uy tín tại Việt Nam, được người dùng tin tưởng và làm hài lòng khách hàng với dịch vụ hậu mãi tận tâm. Khi mua lò nướng tại Thiên Bình bạn sẽ được: Bảo hành 12 tháng phần điện (đối với lò điện); Bảo trì 1 đổi 1 trọn đời trong vòng 3 ngày nếu lỗi tại nhà; Giao hàng nhanh chóng chỉ từ 2 giờ; Miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km tại các chi nhánh; Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.
>> Xem thêm các loại lò nướng bánh công nghiệp dành cho các tiệm bánh tại đây
