Văn hóa uống trà đang đóng những vai trò to lớn này trong cuộc sống

0

Ở Việt Nam, trà đã và đang có mặt ở hầu hết phương diện đời sống con người. Bắt đầu từ những gia đình, ngoài phố, đến quán chợ, nơi tiếp khách quan trọng. Từ những lúc sinh hoạt thường ngày đến lễ đình, cưới hỏi, ma chay, tế bái,… Uống trà mang lại cho ta nhiều lợi ích và đặc biệt giúp tâm tình trở nên thư thái hơn. Hãy đọc ngay bài viết sau để biết về văn hóa uống trà của người Việt trong đời sống hằng ngày nhé.

Nguồn gốc của trà : Theo các chuyên gia, trà có nguồn gốc từ khu vực châu Á, chủ yếu là ở Tây Nam Trung Quốc và Bắc, ước chừng là dưới triều nhà Thương (1600 TCN – 1046 TCN).Theo những tài liệu cổ của Trung Quốc, trà đực tìm ra bởi Thần Nông – một trong Tam Hoàng. Truyền thuyết Trung Hoa, kể rằng khi đó Thần Nông là người dạy nhân dân cách làm ruộng và rất giỏi y thuật. Năm 2737 TCN, một cơn gió tình cờ cuốn những lá trà vào nồi nước đang sôi của ông. Ngay sau đó, ông nhận ra thứ nước uống đó giúp tinh thần mình phấn chấn hơn hẳn, và ông đã gọi nó là “chè”.

Trà là thức uống tốt cho sức khỏe : Chè xanh có thể coi như là một kho tàng của các hoạt chất sinh học, đặc biệt có lợi cho cơ thế. Những thứ này được chia thành 12 nhóm tất cả. Trong đó phải kể đến polyphenol, các alkaloid, aminoaxít, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin…

Trà từ lâu được xem như một loại dược liệu quý. Tuy nhiên về tác dụng của nó thì không phải ai cũng hiểu rõ. Trải qua thời gian dài nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy trà có đến 15 lợi ích đối với sức khỏe con người. Đầu tiên chính là khả năng chống ung thư, ngăn cản các tế bào xâm nhập và chặn đứng sự di căn của những khối u trong cơ thể. Ở đây chúng ta không thể không kể đến EGCG – hoạt chất oxy hóa mạnh có công lớn nhất trong vai trò này. Thứ hai chính là tác dụng bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Hợp chất catechin trong trà xanh giúp giảm viêm, loại bỏ cholesterol. Thứ ba, trong trà còn chứa EGCG kết hợp cùng với polyphenol giảm nguy cơ sỏi mật. Ngoài ra, có những nghiên cứu chỉ ra rằng trà xanh còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh răng miệng, bệnh huyết áp, thanh nhiệt, đào thải độc tố, chữa viêm họng, chữa đầy bụng, đầy hơi, làm lợi tiểu, giảm cân, khả năng mắc bệnh tiểu đường, chống lão hóa, lo âu, vi khuẩn gây bệnh, khử mùi hôi chân, có lợi cho trẻ em,..

Cách uống trà ở mỗi nước : Hiện nay, có hơn 40 nước trồng trà với số lượng chủng loại đa dạng và phong phú. Ứng với mỗi loại, người ta lại có một cách thưởng thức khác nhau. Có những phong cách uống đặc sắc, được coi là nghệ thuật, cũng từng được xem là môn tôn giáo tại Nhật và Trung Hoa.

Còn ở Việt Nam, chúng ta có Phong trà, thể hiện phong phú những khía cạnh văn hoá ứng xử của người dân ta. Đồng thời, cách ẩm trà của người Việt cũng có những nét đặc biệt rất riêng, rất độc đáo. Các bậc tiền nhân xưa đã cho rằng, ẩm trà là cả một nghệ thuật. Mà một khi đã là  nghệ thuật thì phi công thức, là dựa vào cảm nhận chứ không máy móc khoa trương hay rập khuôn.

Việc uống trà của các bậc tiền nhân xưa cũng có rất nhiều nét riêng. Trước khi uống thì phải dùng mũi để cảm nhận hương vị của trà. Lúc này mới từ từ hạ xuống miệng, uống một ngụm nhỏ và cảm nhận vị lan trong miệng. Đầu tiên sẽ thấy có chút đắng chát, chân răng chặt lại, miệng chép liền mấy cái thì cảm thấy có vị ngọt dịu. Người ta không uống một hơi hết cả li mà vừa uống, cảm nhận và luận về trà. Mùi vị của trà thường không thể lẫn vào đâu được, không chỉ bởi thành phần mà còn bởi cách làm ra nó cũng đặc biệt không kém. Đó cũng chính là nét đặc biệt khi uống trà mà bạn không thể cảm nhận từ việc uống các thức uống khác. Bởi lẽ uống trà chính là cảm nhận quá trình làm ra trà.

Trong đời sống thường nhật, chè là một thức uống quen thuộc, là khởi nguồn của sự giao tiếp tình cảm. Đây là một loại cây đã có từ rất lâu, uống trà còn được coi là văn hóa. Tại Trung Quốc, người ta còn có hẳn một cuốn sách chuyên về thức uống này, được gọi là “Trà Kinh”. Điều này đủ để cho thấy không chỉ ở Việt Nam mà chè còn được coi trọng ở nhiều nước trên thế giới.

>>> Xem thêm : trà xanh vị chanh – Các bậc cao nhân đã sử dụng cách này để có thể thưởng trà đúng cách

Share.

About Author

Leave A Reply

https://worldcup888.com/bong-da . Video Trận Đấu . Keowin.com . http://soikeo.info